Livre d'or

RENCONTRE GOURMANDE ET RAFFINÉE

Le Vendredi, 26 janvier, 2024 - 18:48

Nous venons de découvrir, en famille, ce lieu au nom évocateur d’une cuisine inventive qui mêle de manière presque magique des produits , des saveurs en nous faisant voyager au gré des présentations du menu plaisir qui porte bien son nom. Bravo au chef Ghislain Varillon dont on ne peut que louer son talent et qui mériterait une belle étoile pour couronner un tel travail ! Nous avons apprécié ce moment grâce à la sobriété et l’élégance de la décoration de l’établissement ainsi que l’accueil de l’équipe, son professionnalisme et sa discrétion. Nous recommanderons L’Ecume Gourmande et reviendrons .
Fabienne et Christian MONTORFANO

Repas du 5 janvier 2024

Le Dimanche, 7 janvier, 2024 - 19:46

Découverte de votre restaurant sur internet Réservation par votre site super réactif sympathique Accueil agréable cadre sobre moderne Hôte de salle sommelier souriant professionnel sympathique Cuisine parfaite et délicate Excellent moment Merci beaucoup
Mme chassagne

Un repas d’anniversaire inoubliable.

Le Lundi, 4 septembre, 2023 - 12:33

J’ai fêté mes 70 ans samedi 2 septembre à l’Écume gourmande. Nous avions choisi le menu Dégustation. Tout fut parfait et délicieux. Assiettes copieuses et joliment dressées, harmonie de saveurs. Homard exquis, bar et bœuf cuits à la perfection, dessert autour de la fraise et de la rhubarbe léger et délicat. Les vins que nous avions retenus (à des prix raisonnables) accompagnaient parfaitement chacun des mets. Service efficace et impeccable. Nos convives ont été comblés. Bravo au chef et grand merci au serveur dont j’ai pu apprécier la disponibilité et la gentillesse. Une belle découverte! Nous reviendrons.
Geneviève

Repas Anniversaire 29 avril 2023

Le Lundi, 1 mai, 2023 - 14:27

Excellent souvenir Accueil cordial, décor cosy, service parfait. Plats savoureux et recherchés. A faire connaitre.
C. Viraud

une excellente adresse

Le Mercredi, 12 avril, 2023 - 15:45

Nous avons déjeuner le 7.4.23 à deux avec mon chien , très bien reçu , superbe intèéieur , excellent repas , conseil éclairé du sommelier pour le vin , un très bon moment ! malheureusement cette adresse surpasse de loin toute les autres restaurants dans les environs , on ne rêve plus que d'y retourner . Un grand merci à toute l'équipe .
bacher

Excellente soirée

Le Lundi, 13 mars, 2023 - 07:29

Après avoir entendu et lu de nombreuses critiques positives, nous avons décidé de vérifier par nous-mêmes...Et bien nous en a pris!! La salle est sobre mais agréable (petit bémol sur les tables 2 personnes qui sont très larges, obligeant à parler plus fort et réduisant l'intimité). Les 3 menus (pas de choix de plats à la carte) pour tous les goûts mettent en bouche dès la lecture. La confirmation se fait dans l'assiette où se mèlent qualité visuelle, gustative et quantité. Le personnel est très agréable, attentionné mais pas trop et le chef prend les impressions à la sortie. En bref, nous avons passé une très belle soirée!
Nicolas

une excellente adresse .

Le Samedi, 21 janvier, 2023 - 17:52

ce samedi 21/01/23, nous découvrons ce restaurant au cœur du Beaujolais. un véritable régal que ce menu "Dégustation " ! Depuis les amuse-bouche jusqu'au dessert , nous nous sommes régalés. Une présentation de chaque plat par le personnel de salle , de très bons conseils sur les vins, et que dire de la qualité des mets servis dans les assiettes ! Chapeau pour les sauces et les différentes émulsions . BRAVO à toute l'équipe. Merci. Nous ne pouvons que conseiller ce restaurant. Du vrai, du frais, le tout avec la bonne humeur . Super. Gérard & Elisabeth de CHALAMONT.
Gérard & Elisabeth de CHALAMONT.

Bravo

Le Jeudi, 13 octobre, 2022 - 19:12

Magnifique repas d'anniversaire ! Tout était parfait, du service chaleureux, aux vins d'exception, en passant par une cuisine raffinée, subtile et tout en finesse, mise en valeur par des présentations colorées très réussies. Adresse à diffuser largement
Domisa

anniversaire de mon mari

Le Jeudi, 15 septembre, 2022 - 17:49

Nous avons fêté les 70 ans de mon mari à l'écume gourmande fin août, ce fut une soirée très réussie tant au niveau du service (nous étions 28 personnes) que des mets qui étaient délicieux. Le chef a su s'adapter aux intolérances alimentaires de certains, même de dernière minute. Les assiettes étaient belles et exquises ! les cuissons du poisson et de la viande étaient parfaites. le vin, conseillé par leur équipe très professionnelle, a été très apprécié par nos convives. Toute l'équipe a été à notre écoute de nos besoins. L'enchainement des plats a été parfait, un service très agréable et très souriant. Un grand bravo à toute l'équipe ! Très bonne continuation à vous ! Nous reviendrons sans hésiter !
Colette

Une belle découverte

Le Lundi, 5 septembre, 2022 - 20:33

Des assiettes aux senteurs et saveurs recherchées. Belle presentation dans l'assiette. Merci au taletueux chef cuisnier et à son équipe. Service en salle parfait.